3月初水温回升，孝感市水产科学研究所将越冬棚中的3000尾美国鲥鱼苗种转入池塘喂养，现已进入正常的摄食和生长阶段。
从2004年开始，孝感市水产局、市科技局把引进美国鲥鱼，作为优化该市水产养殖结构、提高市场竞争能力的科研课题，委托孝感市水产科学研究所承担攻关任务。先后得到了武汉、上海、北京、江苏、广州等国内多家科研单位和大专院校的支持与帮助，经过2年多的不懈努力，终于攻克了美国鲥鱼人工养殖技术关，鱼苗培育存活率为73%；商品鱼养殖存活率为87%，为大面积开发利用这一优良品种提供了成熟技术。
鲥鱼为长江三大名贵鱼类（鲥鱼、刀鱼、河豚）之首。它的鳞片大而薄，皮下有一层不饱和脂肪酸，食用时一般带鳞清蒸，味道特别鲜美，远在唐代时就作为皇帝膳用贡品而闻名遐迩。鲥鱼生活在太平洋上中层水域，为生殖洄游性鱼类，每年4月底至5月初，水温上升到18～22℃时，溯河而上，进入长江中下游产卵。鲥鱼渔汛期短，“初夏时有，余月即无”。皇室人员只能品尝一时之鲜，故而得名（时鱼）鲥鱼。宋朝文人苏东坡在倾囊品尝过鲥鱼后，赋有“鲥从海中溯上，人甚珍之，美味供春宫，物稀时价天”的词句，鲥鱼天价由此而来。因鲥鱼价格极高而捕捞过度，导致长江中的鲥鱼资源濒临灭绝。
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