一、培育池选择与建造
幼蟹培育池一般应选择在避风向阳、环境安静、水源充足的地方、土池为好。池子的大小可根据养殖规模来定，一般多以60—1000平方米为宜，池形长方形,池深l—1．5米，坡度比养鱼池坡度稍大些，水位在0．5—1．0米之间，用木桩及竹子等材料在池上搭置大棚，用农膜将棚子罩住，四周边脚压实。
二、种苗放养
选择正宗用长江水系亲蟹繁育出的种苗，在繁殖场经过充分淡化，盐度达到3—2%0之间，种苗规格整齐，体格健壮，无病无伤，用手轻握成团后能迅速散开,每公斤数量在12一16万只之间。每亩放养密度40万只左右。
三、水质管理
大眼幼体进池前一周要适当培肥水质，增加水中浮游生物含量，水温保持在18℃以上，温差在短期内变化不得大于2℃，PH值一般要在7—8之间。幼体进池后，合理加注新水，日换水量在l／3以上，换水时间一般选择在中午后。定期泼洒生石灰，以改善水质，并增加水中钙离子含量。水体较小的池子，要设冲气泵。
四、合理投饵
大眼幼体进入培育池后，水中要有一定数量的浮游生物，水花生、水葫芦等水生植物履盖面积占总水面的l／3以上，蛋黄、小杂鱼等动物性饲料的日投喂量在前几天内要占幼体体重的200％左右，每2小时喂1次，待进入I期幼蟹后，日投饲量减少到50—80％，日投喂次数3—4次，投喂点应设在靠近水面的上坡浅水区或池中的水草上，多点均匀投喂，适量添加蜕壳素。
五、病害防治
大眼幼体进池前一定要彻底清池消毒，经常保持水质清新，对敌害生物和青蛙、水蛇、水老鼠等要彻底清除。如发现水霉病用孔雀石绿0．1ppm全池泼洒，3—5天后重复一次。发现软壳病增喂鱼粉，对蟹奴、苔藓虫等寄生虫病以0．5ppm硫酸铜溶液全池泼洒。对纤毛虫病可用30％的福尔马林5一10ppm全池泼洒，必要时重复l一2次。赵建忠 金德怀 乔之林