一、什么是膨化浮水料？膨化浮水料是在原有全价颗粒饲料的配方基础之上，经过改进，在比生产颗粒饲料更高的温度和更大的压力空间内熟化和搅拌，再进入一般的空气环境中，于是自然膨大，每一粒饲料产生更多的疏松小孔，同等体积的饲料，重量较轻，这样经过合适的加工，就会浮在水面上了。就象爆米花一样，它只会使饲料更香脆可口，提高转化率，它并不是像有人说的那样加入了某种化学膨松剂。
二、为什么在其它特种水产养殖上使用浮水渔用饲料较快被人们接受而用膨化浮水料养殖四大家鱼进展缓慢呢？究其最终原因，还是经济效益问题。由于特种水产品的价格较高，生产相应的饲料产品，较高的价格也能被用户接受。而四大家鱼毕竟价格不太高，利润空间较小，要保证饲料质量，又要养殖户能接受的价格，而用户用过后真正有效益的产品，的确比生产颗粒饲料难，能真正顾及各方面因素，做到给养殖户一种较好的有效益的膨化浮水料产品的厂家不多。所以，在四大家鱼养殖使用浮水膨化料方面进展缓慢。
三、怎样选择膨化浮水料？相对来说，生产膨化浮水料比生产颗粒饲料的生产成本高一些，所以在选择膨化浮水料养殖四大家鱼时，除了选择知名品牌外，还要在质量及价格方面综合考虑，应选择中上水平的饲料品种。在蛋白质含量方面，最好选择20―30个蛋白之间的品种。因为太低蛋白质含量的饲料虽然价格较低，但因膨化料的加工成本相对较高，可利用营养成份含量相对较少，这样会增加养殖的成本；真正的可利用的高蛋白质含量的饲料价格会偏贵，而且草鱼排泄物中营养成份含量也会较高，造成浪费。在价格方面，应选择相对比市场上大规模使用的中高档颗粒饲料略贵的品种。
四、使用膨化浮水料养殖四大家鱼有哪些好处？
1、饲料利用率高。因膨化料要经过比颗粒饲料更高的加工温度和更长的熟化时间才能生产出来，所以它熟化程度更好，而且能改变饲料中不被吸收成份的结构，使其可被消化吸收，并消除饲料中的有害物质，就像我们自己对大多数熟食的消化吸收更好一样，同样的颗粒饲料经膨化后，草鱼的吸收利用率提高30%以上，而且好的膨化浮水草鱼料跟饼干一样香脆，草鱼适口性好，采食更好。
2、易于管理。膨化浮水料能长时间漂浮在水面上，漂浮时间在10小时以上，便于观察鱼的采食情况和控制投喂量，在人为浪费上可减少至零，而且便于投喂，节约大量时间，提高劳动生产效率。
3、疾病预防好。物料中大肠杆菌、霉菌、沙氏杆菌等有害细菌在膨化过程中经高温、高压被彻底杀灭，减少四大家鱼的肠道疾病的感染，能减少疾病的发生。因为浮水鱼料浮在水面，四大家鱼只能到水体表面采食，这样就不会翻起塘底的含有大量细菌的污泥，减少感染机会，而且养殖池塘水体的表层水含溶氧丰富，有害物质少，这样的环境中，四大家鱼不但采食更好，而且抗病力增强，生长也会更健康、更迅速。
4、水质保持更好。因为膨化浮水料相对颗粒饲料的消化吸收率更高，饲料系数低，鱼排泄物中含营养成份会更低，而且粉料少，可避免水体中有残留饵料，这样大大减少了水体环境的污染，为保证四大家鱼在较好的水体环境中生产极其有利。
5、浮水鱼饲料与一般颗粒鱼饲料及原材料的十大利弊对照见附表。
五、在珠三角地区的越冬草鱼的饲料怎样选择？在一般情况下，草鱼在冬季水温下降后，摄食很少或不吃颗料沉水料，这样就限制了其生长，如果投颗粒沉水料及易造成浪费，不投料又限制了鱼的生长。经笔者大规模试验，发现用浮水料饲养草鱼，草鱼在水温降到15℃的晴好天气时，还可以有2%―4%采食量，草鱼生长较好。所以在水温较低的季节选用浮水料，养殖四大家鱼是非常好的用料方法。
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