= 日本人爱吃鱼，年人均食用量40公斤，居世界首位。鲱鱼卵更是日本人餐桌上的佳肴，每到鲱鱼产卵季节，日本许多公司就到世界各地去抢购鲱鱼卵。美国阿拉斯加人想出了一个收取鲱鱼卵的巧妙方法；他们把针叶树枝砍下来，扔到浅水区，产卵季节，鲱鱼就纷纷在树枝上产卵。待产卵期过后，再把树枝从水里捞上来，取下鱼卵，十分方便，收益甚佳。