自来水
自来水经过过滤、消毒处理，已很清洁，但因加入漂白粉而产生了游离氯，需要除掉游离氯后，才能应用。除氯方法有两种，一是曝气法。放水于储水桶中，在室内搁置4～5天或1周以上，具体时间视水温、水中含氯量和鱼类对水质的要求情况掌握。含氯量少、温度高、鱼类适应性强，曝气时间可以短些；反之则长些。另一种是化学化除氯，自来水放入储水桶中，当即加入万分之一的硫代硫酸钠。硫代硫酸钠为无色透明结晶体，在观赏鱼市场上称“海波”，一桶（塑料水桶，桶口直径不到30cm）水放2～3粒，放入后搅拌使之液化均匀。
自来水中的含氯情况，各地略有差异，如北京自来水中含氯量为0.5～0.6毫克／升，上海自来水中的含氯量就比较多了。上述“海波”的浓度是个通用数，但不宜多放，多放了能产生毒性。直接放自来水养鱼，还有个水温问题，如北京地区的自来水，夏季也很凉，直接取用温差太大，要提高水温。
江河水、湖水等天然水
水中溶解的空气量较多，含氧量丰富，有丰富的浮游生物作为鱼的饵料，适于养鱼，养出来的金鱼色彩比较鲜艳。但是这种水杂质较多，水色浑浊，一经*晒，水温升高，有机物质大量分解，浮游生物开户腐烂，水质极易变坏，常含有各种寄生虫和细菌，鱼容易发病。未经处理，不宜使用。在工厂密集的地区，大量的工业废水排入江河湖泊，废水中含有各种有毒的化学物质，如硫化氢、氰化物、铝等，这些有毒物质溶解于水中达到一定的浓度之后，能使鱼致命。采用网箱或拦网饲养金鱼的大型饲养场，一定要对水质进行化学分析，采取净化措施，千万不要盲目使用，以免造成损失。
井水、泉水等地下水
水中溶有钙、镁离子等无机盐，硬度较大，属于硬水。水中浮游生物不多，有人称为寡水。用这种水饲养金鱼也可以，但用于养热带鱼则应和天然水一样，宜先煮佛冷却，煮沸为了杀菌，也可降低水的硬度，由于沸水和蒸馏水中的氧气已经大大减少，所以须经大量充气增氧以后才能使用。
不管何种水源，一经确定使用之后，最好不要随意更改，否则会因不适应水质而危及鱼的生命。
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