别名：水仙花、凌波仙子
科属：石蒜科水仙属
形态：多年生草本。鳞茎肥大，外被棕褐色薄膜，基部茎盘处着生多数白色的肉质根，鳞茎盘上着生芽片。叶片翠绿色，扁平带状，质软而厚，先端钝圆，全缘。花葶于叶丛中抽出，稍高于叶，花通常４－６朵，呈伞房花序，白色，芳香，花期１－２月。
装饰应用：水仙花的培植方法简单，只需用水作为基质即可生长良好。常被作为新春花卉，用白石子或五彩石子水中盆栽。有时人们也将鳞茎造型成各种形状，表达美好的情感。陈设于书桌、花几上，亭亭玉立，十分好看。
水：喜湿润，生长期如缺水，则生长欠佳。
肥：生长期好肥水，稍耐瘠薄，但购买商品球在家庭内培养，一般勿需施肥。
土：要求疏松、富含有机质和水分充足的壤土，但亦耐瘠薄土壤。
温：喜温暖，生长期宜冷凉气候。冬无严寒，夏无酷暑，春秋多雨的地区栽培最佳。
光：喜阳光，亦能耐半阴。但对开花的球根，长时间光照能抑制叶片生长，有助花葶生长，高出叶片。
繁殖：分球繁殖。即将母球两侧分生的小鳞茎掰下作种球，另行栽植。需培养３－４年方可花茂叶繁。