煮与泡玉米可提高乳牛产乳量

  玉米含丰富的淀粉，是泌乳牛主要的能量饲料。加工处理(如蒸汽处理、高湿贮存)可改变谷物中淀粉的空间结构，提高淀粉瘤胃降解速度。蒸汽压片玉米和高湿玉米较干碾玉米提高了泌乳牛的乳及乳蛋白产量和饲料利用率，不影响乳脂产量。蒸汽压片玉米加工成本较高，不适合我国目前大部分地区的奶牛生产。玉米经煮沸或浸泡处理可达到这一目的。
    所用玉米均经粉碎，平均粒度为1.4毫米。煮玉米处理方法：将玉米粉加入到沸腾的水中，水与玉米的比例为6～8：1，经常搅拌，煮沸处理10～20分钟(依火势而定)，取出后放置6～10小时，温度降为室温后饲喂。泡玉米处理方法：将自来水(室温)加入到玉米粉中，水量为玉米的2～3倍，搅拌均匀，放置时间与煮玉米相同。
    煮玉米不影响乳成分。一定范围内(0～50%)煮玉米处理比例与乳产量成正相关关系。乳产量提高幅度为：原乳产量：25%煮玉米提高1.5%，50%煮玉米提高4.4%；校正乳(FCM、SCM和ECM)产量：25%煮玉米提高3.1%～3.2%，50%煮玉米提高6.2%～6.8%。50%泡玉米不影响乳成分，可提高乳〔原乳、FCM、SCM、ECM〕产量8.8%～9.3%。

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