一、品种关。肉鸽品种很多，但有许多品种体形小，生长速度慢、产量低、净肉率低、抗病力差，不适应当今市场需求。美国白羽王鸽体型大、乳鸽增重速度快，耐粗饲料、抗病力强、产量高，饲料来源广泛，是广大养殖户首选的肉鸽良种。
二、饲料关。肉鸽饲料一般用玉米、小麦、稻谷、蚕豆、豌豆、高粱等原粮，另外根据不同季节和生产周期添加矿物质、微量元素、维生素，这样能满足肉鸽生长营养所需，使鸽肉鲜美。
三、防疫关。种鸽每年接种1-2次新城疫疫苗，乳鸽出生10天左右用新城疫Ⅱ系苗滴鼻，留用种鸽在配种时接种1次，防止感染新城疫病。每10天左右用百毒杀、拜洁或大全通对鸽舍、鸽笼进行1次喷雾消毒。每4-6天清除1次鸽粪，保持笼舍地面干燥、空气清新，为鸽创造良好生长环境。
平时在保健砂中添加龙胆草、甘草等中草药防病外，运用EM微生物技术，长期在鸽饮水中加入EM有效微生物和大蒜，5公斤水中加入50毫升EM、15克捣烂的大蒜和少许红糖。通过实践，用EM有效微生物喂鸽，既能降低养殖成本、增强鸽抗病能力，又能起到少用或不用抗生素的作用，还能大大降低甚至除去鸽粪臭味。