让老百姓吃上天鹅肉

天鹅在我国是传统的吉祥及高贵珍禽，又因为它是大型的候鸟会随着季节的变化进行大规模的南北迁徙，所以人们除了通过电视纪录片是很难亲眼目睹成千上万只野生天鹅在空中翱翔的雄姿的。但有一个人却胸怀大志，创造性地要在南宁建一个“天鹅湖”，把这天鹅养殖做大做强，做成一个产业。让高高在上的美丽天鹅，飞到我们寻常百姓身边。这个人就是广西南宁正凯珍禽养殖有限责任公司董事长刘武。
在依山傍水的大王滩天鹅养殖场，记者一下车就看到了密密麻麻的天鹅在湖边嬉戏，说实话看着这些天鹅心里还是有些失落的，因为远没有我们印象中那般美丽高贵，感觉也和普通家鹅差不多。看着我们困惑的神情，刘武微微一笑，招呼着技术员进入了养殖圈内。这时候我们明显感觉到天鹅群起了变化，全都竖起了长长的脖子，并发出“嘎嘎嘎”的声音，随着技术员的手势，几千只天鹅展开翅膀助跑起来，接着一只只都刷刷刷地飞了出去！那宏大气势，那美妙的姿态，不是天鹅又能是什么呢？看着我们目瞪口呆的表情，刘武哈哈大笑起来，也和我们慢慢讲起了他和天鹅的故事……
“我们公司是经过自治区林业厅、南宁市林业局严格审批，南宁市工商局注册的珍禽养殖公司，经过两年的驯养繁殖，终于在全国率先大规模将天鹅繁殖成功，现在已经有成年天鹅4000余只了。”刘武骄傲地说。随着人们生活水平的提高，对旅游休闲的要求也越来越高，把野生动物关在笼子里面的方式已经不能吸引游客了，现在全国各地许多地方都在搞大型野生动物园。刘武正是看好这个市场，抓住机遇，乘势而上，投资建立起天鹅养殖基地，打造他的天鹅世界。
记者在基地看到，这里的天鹅的确是野生放养与人工驯养相结合的，基地里面没有一张网，天鹅想飞就飞，出入自由，但是它们每次飞出去都不必担心它们不回来，这种饲养水平的技术含量相当高，特别是对天鹅这种野性强的大型迁徙动物而言。现在天鹅已经把这里当作它们的家，基本是在养殖场地50公里范围内飞行。但是刘武并不满足于把天鹅留住，而是要建立起以天鹅为龙头的一系列相关配套产业。只有锐意创新，走一条与生态相结合的可持续发展的道路才是他的终极目标。
目前他已经在“天鹅湖”中投入了大量的鱼苗，而天鹅粪就是很好的天然饲料，这样一年下来光养鱼的收入就有二三十万元。而下一步刘武还要进一步扩大天鹅的养殖量，争取到明年把天鹅的数量由几千只扩大到上万只，到时候就还可以发展天鹅绒和天鹅毛的加工产业，把天鹅毛做成高档的天鹅扇等。养殖量的扩大，成本必然提高，而刘武也有新的主意——让游客自己养天鹅。游客可以通过购买饲料的方式与天鹅来个亲密接触，不仅游客玩得开心，也节约了饲料成本。
如果说发展天鹅生态旅游业可以带来经济效益和社会效益的双赢，发展天鹅肉食品深加工和餐饮业恐怕就圆了很多人多年来的梦想了。中国有句俗话，叫“癞蛤蟆想吃天鹅肉”，随着人工养殖天鹅的成功，普通民众能有幸品尝天鹅肉了。正凯公司在扩大养殖规模后每年可以向社会提供3000只至5000只食用天鹅。“而如果能进一步把大雁肉做成深加工、小包装，供应高档酒店、宾馆以及礼品馈赠，那发展潜力和商机就更大了。”刘武又开始做着下一步的规划，正是他的胆大心细、敢为人先的创新精神，搞活了天鹅特种养殖，完善了企业的经营方向，也为我们广大南宁市民带来了一个新的旅游项目。而他现在也正寻思着带上几百只天鹅进城，在市区内放飞天鹅，新鲜吧，别人都放飞和平鸽，谁见过放飞天鹅的？如果这个想法真能实现，那我们南宁人可就大饱眼福了。

(haopet123.com)