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丰年虾卵的去壳方法

评论:0 来源:走进宠物网 作者:Jim

  由于丰年虾干卵的外壳很硬,被鱼仔吞食后,会阻塞消化道,甚至造成死亡,所以在国外有已脱壳虾卵罐头卖,孵出来就不用再去壳了,不过好像很贵。下面的方法,是鱼农所用的其中一种脱壳方法。

1.耐久卵先用海水浸泡半小时。

2.耐久卵用滤布收集,去水分。

3.加入预冷为15~20℃之千分之二漂白水。

4.打气5~7分钟,或视卵壳由褐色变橘红色。

5.过滤收集、淡水冲洗。

6.每升加入Na2S2O3 3公克中和。(注:Na2S2O3=硫代硫酸钠)

7.打气5~7分钟。

8.过滤收集、淡水冲洗。

9.依平常方法将卵孵化。

  经去壳处理后,耐久卵的硬壳被溶解,如此便可避免鱼仔吞食硬壳,造成死亡。

1.先把丰年虾卵用淡水浸透,约60分钟,不要超过2小时,否则虾卵可能开始孵化,份量约3安士水加一茶匙虾卵;

2.一小时后再入2~3安士家用漂白水;

3.不断用匙搅拌着;

4.留意着虾卵的颜色:深啡色 —> 灰色 —> 橙色
  虾卵退壳后是橙色及会沉底的,约需3—4分钟,时间不重要,因漂白水的分量不同或浓度不同都会影响所需要的时间;

5.当大部份(约90%)的虾卵变成橙色(沉底)后便用清水冲洗直至嗅不出漂白水味;

6.再浸在稀释的白醋 (8安士水加入1汤匙家用白醋)约一分钟;

7.再用清水冲先直到不再有白醋味;

8.虾卵可在这时用一般方法进行孵化;或

9.浸在饱和的盬水中进行脱水及贮藏;

10.用饱和盐水进行脱水,要在开始的两三天里,每天换水三至四次,浸在饱和的盐水并放在冰箱的保鲜格里,可保存数星期至数月。

(haopet123.com)
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