猫的任何行为都是通过神经反射活动来完成的、机体的感受器受到某种刺激后，通过神经系统的活动，使机体发生反应的过程称为反射活动、绝大多数反射活动都要通过反射弧来完成。反射弧由感受器、传人神经、神经中枢、传出神经和效应器构成，其中任何一环发生问题，反射活动就不能完成猫体内有各种灵敏的感受器，如听觉、视觉、嗅觉、味觉及皮肤的各种温、痛、触觉感受器，可分别感受各种不同的刺激当温度、声音、光、按压、拍打等刺激发生时，机体把这些刺激转变为神经兴奋，沿着传入神经到达大脑，大脑立即做出反应并通过传出神经向效应器（肌肉、腺体等）传出指令，使效应器做出相应的动作比如，当猫爪触到炽热物体时，爪子上的感受器即产生兴奋，并迅速传到大脑产生痛感，大脑立即决定躲避，这个决定沿着传出神经传到爪和腿部肌肉，肌肉发生收缩，使爪子躲开坦热的物体，避免受伤害。
神经反射活动表现为兴奋和抑制两种基本活动过程、兴奋过程表现为引起或加强某一器官的活动，抑制过程是阻止或减弱某一器官的活动这两种活动既对立又统一，相互协调作用，使猫能精确地对外界的各种刺激做出反应。
猫的神经系统反射活动的表现形式因神经系统部位不同而不同，大脑皮层是神经系统中最高级的部位，叫高级中枢，其活动较为夏杂，称为高级神经活动高级神经活动表现的最基本形式是条件反射大脑皮层以下各部位，像延脑、脊髓等低级中枢，其活动比较简单，叫做低级神经活动，低级神经活动表现的基本形式是非条件反射高级神经活动和低级神经活动是密切联系的，高级神经活动必须以低级神经活动为基础，低级神经活动的实现通常也有高级神经活动的参与。
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