水质要求盆花最好用软水浇灌，因为硬水中所含的钙、镁等无机盐常给花卉正常的生理活动带来危害。雨水、河水、湖水、塘水等称为软水，一般呈弱酸性或中性，适合浇花。目前家庭养花常用的是自来水和深井水，这两种水多为硬水，常含有氯离子，对花卉生长不利。如有条件，应将自来水倒入缸内存放5天—7天再用。不同植物对水的酸碱度有不同的要求，大多数南方的花卉在碱性条件下正常的生理活动受到限制，以致衰老死亡。例如：茶花、茉莉、栀子、米兰、杜鹃等，对土和水的酸碱度反应很敏感，可应用黑矾改变水的酸碱度，每5千克水加黑矾20克—50克，每15天浇矾水一次。
水的温度浇水温度与当时的气温相差不要大，如果突然浇灌温差较大的水，根系及土壤的温度突然下降或升高，会使根系正常的生理活动受到阻碍，减弱水分吸收，发生生理干旱，因此，夏季忌在中午浇水，以早、晚浇水为宜。冬季则宜在中午浇水，冬季自来水的温度常低于室温，使用时可加些温水，有利于花卉生长需要。
浇水适量判断植物的需水量，要在实践中逐步摸索，找出规律，要掌握好浇水量，一般盆栽花卉要掌握“见湿、见干”，木本花卉和仙人掌类要掌握“干透，湿透”的原则。夏季是多数植物生长旺盛，蒸发量大，应多浇水、夏季室内花卉2天—3天浇水一次，在室外则每天浇一次水。不同品种的花卉浇水量要区别对待，一般草本花卉比木本花卉需水量大，浇水宜多；南方花卉比原产干旱地区的花卉需水量大；叶片大，质地柔软，光滑无毛的花卉蒸发多，需水量大；而叶片小，革质的花卉需水较少。秋冬季节对那些处于休眠、半休眠状态的花卉还是以控制浇水、使盆土经常保持偏干为好，总之要根据盆花对水的需要做到适时适量的原则。
浇水方式多数花卉喜欢喷浇，喷水能降低气温，增加环境湿度，减少植物蒸发，冲洗叶面灰尘，提高光合作用。经常喷浇的花卉，枝叶洁净，能提高植物的观赏价值，但盛开的花朵及茸毛较多的花卉不宜喷水。家庭养花可视条件而异，没有喷壶的也可直接浇灌盆面，但应定期用手洒水冲洗叶面，以利于植物健康生长。
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