学名：Dianthus caryophyllus
别名：麝香石竹
科名：石竹科
康乃馨为多年生草本。茎直立，多分枝，高70厘米～100厘米。通常分为两大类，露地栽培种，作二年生花卉栽培；温室栽培种，主要作切花栽培。香石竹切花是著名的“母亲节”之花，代表慈祥、温馨、真挚和不求代价的母爱。可做花篮、花束、花盘、花瓶及胸花。为世界五大切花之一，产量和消费量巨大。温室栽培可四季开花，花直径5厘米～10厘米，花色鲜艳，有白、红、桃红、桔黄、紫及杂色。花瓣如绢，镶边叠褶，匀称地包卷在筒状的花萼之内。有宜人的香味。深受世界各国人民喜爱，是意大利、波兰、洪都拉斯和摩纳哥等国的国花。原产法国到希腊一带，现在世界各地广泛栽培。用扦插和组织培养法繁殖，温室栽培。喜凉爽气候，冬春季白天15℃～18℃，夜间10℃～12℃；夏秋季白天18℃～21℃；夜间12℃～15℃。通常大规模生产性栽培。
康乃馨同中国的石竹，剪春罗、剪秋罗、汉宫秋等均为“同宗姐妹”，但它能散发微香，故又称“香石竹”。