月季花不仅可以观赏，花瓣果实又可制作食品，加工糖酱。鲜花可以提取香精、色素。干花又可入药，活血、解毒。
月季（玫瑰）是蔷薇科、蔷薇属的一种，是灌木木本植物，再生能力很强，比较容易培育，营养繁殖、种子繁殖、扦插、嫁接，成活率都很高。月季既适应微酸性土壤，又适应微碱性土壤，喜肥不挑肥，能耐受瘠薄与干旱。当然，要花大、花多、鲜艳、生长健壮，必须要有充足的水肥供应。
月季花为阳性树种，喜光不耐阴，一般（春、秋）全天阳光照射，夏季也要保持每天光照3～5小时，阳光不足枝叶弱，花无色、无香，容易生病死亡，适应温度25℃最佳，温度超过35℃生长不良，花小而色泽不足，温度低于3℃开始休眠，能耐受一定的低温度。昼夜温差大的地区，开出的花朵、花型、花色更美观，香味更浓。
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