维生素不仅对成长繁殖是必要的，在消化、吸收饲料（蛋白质、碳水化合物）、转换能量（代谢）时也必不可少的因素，而且维生素能提高抗病能力，患病初期有助于治疗康复。还与发育繁殖密不可分。
食草动物一般可在体内合成维生素，但鸽子却不具务特定维生素合成能力。因此必须作为饲料和添加物投喂。特别需要维生素摄取的时期如下：
1.饲料中维生素不足时。
2.消化道摄取吸收维生素不够。如患慢性肠炎、肝病和恶性贫血时。
3.内服化学药剂（磺胺剂等）和抗生物杀灭肠道细菌使维生素生成不足。
4.维生素需求量增大。极度疲劳、发热和患炎症。妊娠、幼鸽成长期。
上述情况下维生素摄取不足会导致身体各种障碍，因此有必要投喂、添加维生素。但一味添加维生素。水溶性维生素（B1、B2、B6、B12、C等），多余的会排出体外，而脂溶性维生素（A、D、E、K）过量摄取会聚集在体内对身体有害。投喂维生素必须要将每羽鸽子每天投喂量和可从饲料中得到的摄取量相加考虑。并不是种类多、用量大效果就一定好。还有一种说法，说鸽子相当觉的球虫症就是因投喂B1而加重了病势。
维生素的作用
一、脂溶性维生素
1.维生素A
与视觉、骨骼形成、脂肪吸收密切相关，并维持抗细菌能力。谷物饲料仅含微量。不足时会导致视觉神经及生长障碍。
2.维生素D
与钙有关，对骨骼形成必不可少。由日照（紫外线）在体内合成。不足时会引起骨骼异常、生长障碍。
3.维生素E
繁殖系统维生素。可改善孵化率；提高产蛋率，可预防软蛋和破蛋；可强化血管及心脏、降低疲劳等，维持健康必不可少。谷物饲料日常必要量足够。
而且A、D作用相似，过量摄取会出现软便、粘膜（眼框）出疹，聚集在脂肪层有害。
4.维生素K
有凝固血液功能，治疗出血在性疾患必不可少。在肝脏中产生血液凝固因子。
二、水溶性维生素
1.维生素B1
对碳水化合物、蛋白质的代谢是必要的，对预防改良不良及恢复疲劳有效。
维生素B族（B1、B2、B6、B12等）可由鸽肠道内乳杆蓖和乳酸菌合成。
而且豆类、谷物胚芽等含有B1，绝对不会摄取不足。不足时产生虚弱、脚软（由其他B族不足产生）和食欲不振等。
2.维生素B2
与蛋白质代谢有关、促进生长。不足时出现脚软、产蛋率、孵化率低下、生长停止和贫血。
3.维生素B6
对血液再生和发育是必要的。
4.维生素B12
谷物饲料几乎不含B12，它与蛋白质代谢有关，促进生长，还对贫血有效。
另外烟酸、泛酸、维生素H和胆碱，有时还会与维C一起构成B12。
由以上可知维生素对调节生理机能、发育和系列必不可少。因为饲料中含有鸽子必要的维生素含量，不必饮水投喂和饲料添加并举。
而且成鸽、雏鸽及繁殖期种鸽对需要量及维生素种类也略有不同。弊害也不少，对此要有正确认识并有效选择适宜的维生素。