鸽子在幼鸽期间、换羽期间、比赛期间需要补充大量的营养。鸽蛋属于动物蛋白质，具有很高的营养价值。鸽蛋中含有72%的水分，14%的蛋白质，12%的脂肪，2%的矿物质。鸽蛋本身也没有什么异味，是鸽主供给鸽子营养最理想的动物蛋白质。
鸽蛋可作为代鸽乳，有时候当亲鸽的鸽乳不足或保姆鸽的孵化期出现偏差，我就把鸽蛋打在碗里，加点纯净水混合均匀，用补液器喂幼鸽，就是刚出壳的幼鸽也可以喂，从没出现呕僵的现象。鸽蛋我一般更多的喂给种鸽，鸽蛋本身有粘合性和没有异味，我把鸽蛋打碎了混合在饲料中晾干直接喂给鸽子吃，也没出现鸽子不吃的现象。由于我的种鸽大多是在外购进，只能关在鸽舍中。关死棚的种鸽缺乏维生素，矿物质和动物蛋白质的情况比较严重，缺乏维生素我喂给菜汁。缺乏矿物质我供给足够的盐土。关死棚的种鸽吃了混合有鸽蛋的饲料之后，羽毛柔顺，精神抖擞，也不容易得病。鸽蛋我还喂给参加比赛的鸽子，参加比赛的鸽子在赛前调节和赛后恢复中供给混合了鸽蛋的饲料，赛鸽在比赛后恢复得特别快，比用鸽药补给的效果好得多，也没有付作用。
由于鸽蛋打碎后容易变质，一般混合在饲料后晾干了就得一次性用完，如果有剩余的饲料要放在冰箱里，以免变质。鸽蛋是鸽主们随手可得，即经济又实用，用鸽蛋喂鸽子，在操作上也非常方便，没有任何付作用，是补充给鸽子最好的营养品。