教学前，首先要使八哥能在笼内或架上安定地生活，不易受惊并很驯服，愿意接近人，放开脚链它也不飞走，达到这样程度的八哥教学效果才最好。
八哥需捻舌后才能教以人语。捻舌的意思就是将鸟舌修成圆形。操作时最好两人合作，一人用手轻握鸟体，另一人用左手从颈部向前握住鸟头，并用左手食指和拇指从鸟嘴角两边插入，将鸟嘴撑开。嘴张开以后，在右手食指上沾些香灰（蚊香灰、香烟灰都可以），使香灰包裹鸟舌，随后两指左右捻搓，用力由轻到重，舌端脱下一层舌壳，并会微量出血，这是正常现象，涂些紫药水放回鸟笼，可用蛋黄蒸粟米作为饲料。相隔半月以后再用上述方法进行第二次捻搓，但这次仅能捻下极薄而不完整的一层膜皮。再休养半个月后，即可教其学说话。
训练八哥时，每次放幼鸟出笼15分钟左右，笼的周围放些鸟喜欢吃的食物，这样多次反复训练，幼鸟才能形成出笼或进笼有美食享受的条件反射。雏鸟由学习达到能飞，这一阶段时间条件反射基本巩固，训练也就成功了一大半。以后，在每次放飞出笼时，应注意减少八哥受惊，也不要长期关在笼内，影响反射巩固成果。出进笼训练成功后，别忘记了笼内放几条昆虫，以便奖励。
驯八哥时环境要安静，不能有嘈杂声和谈话声，否则易分散鸟的注意力，也会使鸟学到不应该学的声音。
至于教学内容，开始时要选择简单的短词，如“您好”、“欢迎”、“再见”、“拜拜”、“谢谢”等。注意发音准确、清晰、缓慢。每天反复教同样的话语，学会后还要巩固。一般一句话教1周左右，鸟儿即能学说；能学说后再巩固几天，再教第二句。如果反应较灵敏的鸟，还可教以简单的歌谣。在教学期间的鸟，不能让它听到无聊或不适当的语句。鸟的学语有一短暂时间特别敏感，这时对外界的各种声音极易仿效。一旦发现这一敏感期，应及时抓住，好好利用。
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