大蒜的杀菌能力极强，人吃了会大有益处（当然，唯一的缺点是对眼睛不好）赛鸽吃了也会功效非凡。
曾经有一个小故事，说一个地主让自己的儿子和一个下人去看菜地，他很偏心，让自己的儿子去看西瓜地，天气热了可以解暑，让下人去看大蒜地，还不给饭吃，地主的儿子每天抱着西瓜啃啊，那叫一个爽，下人饿的实在受不了了，就找了个破锅，每天用清水煮点大蒜吃，过了一段时间，地主来看儿子，发现儿子面黄饥瘦，一点精神都没有，再看那个下人，吃的白白胖胖，地主都快气死了！
这个故事说明大蒜的营养价值和药用价值是很高的，当然，什么东西也要有个度，吃多了也不行的。