筛选优良的赛鸽，就象挑运动员那样。国际上信鸽比赛有两大类:一类是“品评赛”，一类是速度赛也就是成绩赛，当中又分中短程，及远程和超远程。
优良的信鸽必须是大小适中。平衡与协调是一羽优良赛鸽由外观显示出来的最关键的条件，而长度和重量则同全身平衡与协调有密切的联系。在冠军鸽的队伍中，可能有过大或过小体型的赛鸽，但大多数冠军鸽是大小适中。鸽体的长短是对全身宽度与胸骨长度和腰、腹、尾部分的长度相对而言。胸骨长度和尾部长度适中的信鸽称长体型。胸骨适中，而尾部短小的称短体形。前一种有耐力，后一种爆发力较好，这对中、短程比赛是起作用的，对远程，超远程比赛作用并不明显。所以人们在鉴鸽时，凭借自己的经验，当你顺手握住一羽鸽子时，大姆指压在鸽子的背部，4个手指托住鸽子的腹部，正好是龙骨的全部，掂重量，感觉上同鸽子的体型相近或稍轻一点，一般地说来，这心赛鸽便大小适中的。如腹部大于一手，重量上感觉重于体型，这羽赛鸽可能是过大地重了一些，当然每个人的手大小不同，就靠自己掌握。
理想的赛鸽的身体必须是圆形的，有一个开阔的胸部，左右双翅平伏地紧贴两边，是一个饱满的球体。赛鸽前身宽度，应是肩胛骨和前胸、两翼三部分宽度之和，后身及尾部应是圆锥形的。鸽体的各部必须是结实的，全身各处都很圆滑，腹部微凹而背部微凸，呈流线型。头部是智能的中心，头部及颈部也是反映一羽信鸽体格强壮的重要部位，头部的综合标准是强壮的，丰满的颈部，脑部和垂向的结构，颈部不要太粗，也不要地细，没有沟，长短适中，颈部与胸部趋于平坦的结合，这是优良赛鸽必备的条件。嘴的前端要细，后端要粗，紧闭性要好，嘴角要深，喉和要粗大，气管口边要大，有利于飞行中呼吸换气。鼻瘤要洁白，紧贴，以长、窄、紧的鼻形为佳。鸽眼的眼球摆动自如，眼球生长的位置偏向头的后上有，嘴角的中心线几乎要指着眼球，一羽优良的信鸽的眼睛要有一种自信的，不惧怕和没有野性的表现。鸽眼必须明亮，干洁，皮紧包眼球，瞳孔对光强度的变化瓜灵敏，对外界的动态感受非常敏感。一羽优良信鸽对空中或地面上的异常动态和异常声响，能迅速发现，双眼注视，跃跃欲飞。眼砂的色彩要鲜明，丝粒清晰，有立体感，沉积，略粗，边砂层高度集中，虹膜呈丝状块状混合堆积，虹膜排列不要求整齐，但要层次分明。骨骼要求粗壮。从放飞来说，只有一副强壮的、柔和的，坚定的骨骼结构，才有保持良好的飞行身架。总的说来，优良的赛鸽，须有健康的身体，强壮的体形及聪慧、冷静、自信的神态，特别要给人一种平衡的感觉，雄鸽有一种落落大方的外表，雌鸽有一种端庄秀气的外表，一羽优良赛鸽应该是“静若处事，动若蛟龙”，对主人有亲和感情，对陌生人抱有高度警惕性。有了这些标准，综合各方面的条件，才能便于我们鉴鸽、选鸽，最终达到培育出高质量的赛鸽