1、信鸽的皮肤没有毛细孔，没有汗腺，不能调节体温，基本功能只是把身体器官包藏起来。
2、信鸽的两眼位于头两侧，视野可达340度，人眼只达到180度，鸽眼能感觉到紫外线，特别是名种红血蓝能在漆黑的夜晚短距离归巢。
3、信鸽没有胆囊，不能存胆汁，肠道没有食物，如果较长时间不进食，拉青绿便。
4、有自动回补系统，不吃进新沙粒，不会排除旧的小沙砾，可以维持数月，如随时吃进沙粒，几天就排出了。
5、信鸽食量因鸽种和鸽龄不同而有别，在出生的5-8个星期大时，是它一生中吃的最多的时候。
6、人类有46对染色体，猫有38对染色体，而信鸽有80对染色体，这是鸽子近亲交配不出问题的原因。
7、信鸽在阴天生下的第一蛋比正常天气早生半小时，第二蛋则比正常天气晚生半小时。
8、鸽蛋比才生出的小鸽耐寒。新蛋比老蛋耐寒。
9、发现鸽蛋不出小鸽，不要再让种鸽马上生第二对，可让它们孵假蛋10天，后分居一月在结合。
10、经过训练，信鸽每小时可以啄食4-5千次。
11、水对乳鸽比成鸽更重要，成长的乳鸽消耗本身体重3-4倍的水。