金鱼是一种完全驯化的杂食性鱼类。从古代以来，喂养金鱼的人几乎都是随地取材，豆饼、米糠、面皮、虾粉以及动物内脏等等都可当成饵料，可见金鱼并不挑食。但现代人的生活环境已大大的改善，传统饲料的取得麻烦，近几年的天然饵料也仅止于红虫或线蚯蚓，但这两种动物性饵料，鱼是不能养好的。所以，可能的话最好是用市售颗粒的干燥饲料，既能兼顾均衡的营养，又可保持水质的清净，何乐不为。比较常见的问题倒是应该投多少量才是最适当的。
由于金鱼没有一般动物具备的胃，而是由肠子直接吸收营养，所以，仔细观察，可以发现金鱼经常是一边吃进，而又一边拉出。根据这个理由，个人认为人工饲料的颗粒不应太大，以利消化和吸收。又根据金鱼场的养殖经验，最好的投饵方式是少量多餐，也就是每次投饵，尽量让鱼在短时间内（如10分钟）吃完，在隔一、二个小时可重复一次，这样每天可喂3—5次，保证金鱼肥大又健康。
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