羽衣甘蓝介绍
详细介绍
- 俗名别名：绿叶甘蓝
- 英 文 名：kale
- 拉丁学名：Brassica Oleracea var acephala
- 身高身长：30-40cm
- 体 重：10kg
- 寿 命：9-11年
- 体态特征：羽衣甘蓝植株高大，植株开展度为60厘米，根系发达，分布在30厘米深 的耕作层内。叶片呈长椭圆形，叶背梢被蜡粉，叶缘羽状分裂并向上卷缩形成皱褶。
- 习 性：羽衣甘蓝喜欢冷凉温和气候，耐寒，生长适温为20℃～25℃，种子发芽的适宜温度为18℃～25℃，苗期较耐高温，冬季耐寒、耐冻。羽衣甘蓝为十字花科芸薹属甘蓝类的一个变种，接近甘蓝野生种，菜用羽衣甘蓝淡绿色至绿色，叶柄比观赏羽衣甘蓝略长，因不同品种，叶形叶色略有差别，以采收卷曲的羽状嫩叶为蔬菜。羽状叶片中含有丰富的营养物质，在甘蓝类蔬菜中不亚于青花菜，每百克嫩叶中含有粗蛋白4·11克，脂肪0·6~0·8克，还原糖1·68克，中性洗涤纤维1·27克，维生素C 153.6一220毫克，维生素A 3300一10000国际单位，维生素B1 0，16毫克，维生素B2 0·26~0·32毫克，钙108毫克，磷86.6毫克，铁1·66毫克。羽衣甘蓝烹调后颜色愈加鲜绿，欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。
- 历史起源：古代稀又名别春花、晚春锦、东洋龙口，是柳叶菜科高代花属一二年生草本植物。古代稀的花单生或数朵簇生在一起，成为简单的穗状花序，花瓣颜色多样，有白瓣红心、紫瓣白边、粉瓣红斑等，极富变化。盛开时，如铺满地毯，非常艳丽，是重要的园林点缀花卉，可成片种植于花坛、花镜。因植株匍匐生长，花芽直立，花朵离地面比较近，可盆栽，用于装饰会场、阳台、 窗台等处。古代稀原产美国加利福尼亚州北部沿海，怕冷畏热，只能在温暖湿润的环境中生长。利用组织培养技术，建立无性繁殖体系(龚伟等2003；范敏和张瑞麟2003)，使得古代稀等花卉繁殖不受环境条件的限制，扩大繁殖系数、缩短繁殖周期、进行周年生产。古代稀的组织培养和快速繁殖尚未见报道。
- 叫 声：鸣声常以“吱拉，吱拉(Zi-La)”1、2声起音后，便是连续的“吱拉(Zi-La)……，”声，一般每开叫一次延续12-15s。其鸣声亦随温度在节奏上和音调上有所变化。
- 食 性：捕食昆虫及其幼虫，也吃其他无脊椎动物。
- 护 理：可直播或育苗移栽。直播种子要预先低温处理，然后播种，播量0.2g/m2，播后覆土约0.5cm。
- 用 途：观赏羽衣甘蓝由于品种不同，叶色丰富多变，叶形也不尽相同，叶缘有紫红、绿、红、粉等颜色，叶面有淡黄、绿等颜色，整个植株形如牡丹，所以观赏羽衣甘蓝也被形象地称为"叶牡丹"，多用于盆栽观赏，目前欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。羽衣甘蓝喜冷凉气候，极耐寒，可忍受多次短暂的霜冻，耐热性也很强，生长势强，栽培容易，在我国北方地区秋末、冬、早春可利用保护地生产以满足周年供应，在甘蓝不能供应的季节中仍能上市以补充市场空白，作为一种高营养、易栽培的新兴蔬菜，羽衣甘蓝很有开发利用价值。
- 购买须知：香石竹品种甚多，按花茎上花朵大小与数目，可分为2类：
大花香石竹，又叫大康，即现代香石竹的栽培品种，花朵大，每茎上一朵花，在昆明栽培品种较多，可分成近10个系列。
有红花系列的马斯特、多明哥、海伦、佛朗克等品种，花苞大，色彩艳，长势强健，在市场上很受欢迎；
桃红色系列的达拉斯、多娜、成功等品种占有优势。特别是达拉斯有生长快、产量高、花苞大、抗性强等优点，已成为生产中的主栽品种；
粉红色系列的有卡曼、佳勒、鲁色娜、粉多娜、奥粉等，其花大色美，抗性强，是国内目前的流行品种；
黄色系列的有日出、莱贝特、普菜托、黄梅等。花苞中性，以抗性强、花色纯正、鲜艳的品种受欢迎；
其它还有紫色系的紫瑞德、紫帝、韦那热；
橙黄色系的玛里亚、佛卡那；绿色系的普瑞杜；
白色系的白达飞，妮娃；复色系的俏新娘、内地罗、莫瑞塔斯等。 - 繁殖方式：卵生
- 性 成 熟：8-9月
- 怀孕周期：28-30天
- 每胎产子：4-6个
- 全年交配：一年两次
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